2007年08月06日

さといものカレー

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タグ ：インド料理横浜市都筑区レストランインドカレー

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Posted by インド家庭料理ラニ at 00:03│Comments(0) │本日のカレー
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インドのさといも。
さといもは「和食」のイメージが強いですが、インドにもありますよ。
普通にカレーの具として使います。汁気のあるカレーにも使用しますが、
サブジ（野菜炒...
インドのさといも【インド人シェフのブログ】at 2007年08月23日 00:01


さといもです。汁気のあるカレー、炒め物（サブジ）両方に使います。
さといもと言えば、和食のイメージがありますが、インド料理でも
よく使います。さといもの種類も日本より多...
アルビ【インド人シェフのブログ】at 2007年09月14日 23:55


アルビとはヒンディ語でさといものこと。
さといもは「和食」のイメージが強いですが、インド料理でも使います。
カレーの具として使います。汁気のあるカレーにも使用しますが、
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アルビ【インド人シェフのブログ】at 2007年10月08日 23:51

さといもの葉っぱ。パコラ（天ぷら）にします。
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アルビパッタ【インド人シェフのブログ】at 2009年10月05日 00:07
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