2007年09月11日

シークカバブ

シークカバブ
シークカバブ。レストランでも通常メニューとしてご提供しております。
鶏ひき肉に野菜とスパイスを混ぜあわせた「タネ」を金串に巻きつけて
タンドールオーブンで焼いたものです。形はちくわに似ていて、
日本のたべ物だと「つくね」のようなものです。(味は全然違います。)
日本ではトルコ流の「シシカバブ」という呼び方が市民権を得ているようです。



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Posted by インド家庭料理ラニ at 00:02│Comments(0)ラニのインド料理
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