インド家庭料理ラニBlog

久しぶりに新しいレシピのご紹介です。お待たせいたしました。
ナブラタンとは９種類の具という意味で、本来は９種類の野菜などが入ったベジタリアン料理のことを言います。ムグライフード（ムガール宮廷料理）とも呼ばれ、マハラジャが好んで食べた料理でもあります。
今回はキーマを加えノンベジ仕様でご紹介いたします。これはタージホテルで勤務していたころに、要人のリクエストでよく作った料理です。具だくさんで野菜がいっぱいなのでヘルシーな料理だと思います。見た目はホワイトソースのシチューのようですが、味はインドカレーです。

日時 2013年8月24日（土） 15:00～17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー ナブラタンキーマ・ナン
受講料 ￥５，０００

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224-0023　横浜市都筑区東山田3-17-7
045-591-8067
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